今日の給食の献立には、近江牛（おうみうし）を使ったすき焼き煮が出ています。
　
　近江牛は、神戸・松阪と並ぶ三大和牛の一つといわれており、滋賀県東部を中心に育てられています。あっさりとしていて柔らかい食感が特徴で、ステーキや焼き肉、すき焼きといった料理で食べられることが多いです。２月から３月の「近江牛」と書かれた献立に使われています。