今日のこんだて：鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き、みそ汁、野菜いため、ごはん、牛乳

　今日はみその作り方について紹介します。まず大豆をみずにつけた後、みその種類によって茹でたり、蒸します。その後大豆をついたりくだいて、麹と塩を混ぜ、おけに入れて熟成させると出来上がりです。給食のみそ汁には、赤みそと白みその両方を混ぜて使っています。