今日の献立
ごはん
ホイコウロー
中華スープ
きゅうりのピリ辛あえ
牛乳

クイズの答えは３番でした。

中華料理では、材料をゆでたあとに鍋にもどし、いためて仕上げることを「回鍋（ホイコウ）」といいます。
また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロー）」という名前がつきました。
給食では、豚ばら肉をゆでてから、ほかの材料と一緒にいためています。

甜麺醤（テンメンジャン）がよくきいた甘辛い味付けで、ピーマンやキャベツ、白ねぎも食べやすく、ごはんが進む献立でした。