和風おろしハンバーグ
すまし汁
高野どうふの卵とじ
ごはん　　牛乳　　　６１９kcal　

高野どうふの作りかた
　１、　大豆を水につけて、くだいて加熱し、しぼりとる（豆乳）
　２、　豆乳に、にがりを入れてかためて、とうふを作る
　３、とうふをこおらせて、乾燥するとできあがり

もともと日本各地の寒さの厳しい地方で、偶然の産物として発見され、生産されてきた食品と見られている。

高野豆腐と呼ばれようになった理由は、江戸時代において高野山のみやげ物として珍重されたからだと言われています。