１２月１２日（木）

６年生が調理実習をしました。
今回の実習は「身近な食品を使っておかずを作ろう」ということで、じゃがいもを使った調理の計画を立てて実習しました。

じゃがいもは調理にあった固さにゆでることをめあての一つとして実習しましたが、最適の硬さでゆでることが難しかったようで、一度ゆでたじゃがいもを茹で直しているグループもありました。ポテトグラタンやジャーマンポテトなど、固めにゆでる調理のグループの方が比較的うまくいったようでした。