2月12(水)きょうのこんだて
- 公開日
- 2014/02/12
- 更新日
- 2014/02/12
今日のこんだて
鶏肉のカレー風味焼き
スープ
だいこんのサラダ
黒糖パン 牛乳 592Kcal
「だいこん」
大根の旬は11〜2月です。
最も多く出回っているのは「青首大根」といわれる種類です。一年を通じて手に入れることができますが、寒い時期のほうが、甘みがありみずみずしいと言われています。春
葉に近いほど甘く、下にいくほど辛みが強くなります。
今日の給食では、サラダに使われています。