2月14(金)きょうのこんだて
- 公開日
- 2014/02/14
- 更新日
- 2014/02/14
今日のこんだて
ほうれん草のクリームシチュー
きゅうりとコーンのサラダ
はっさく
食パン いちごジャム 牛乳 618Kcal
「ほうれん草」
ほうれん草には大きく分けて4つの種類があります。
秋から冬にかけて収穫されるのが「東洋種」という種類です。のこぎりのようなギザギザの葉で、葉先が三角形をしています。
春から夏の初めにかけて収穫されるのが「西洋種」といわれる種類で丸みのある葉で多き形をしています。
また、東洋種と西洋種から作られた「一代 雑種」という種類があります。葉の形は東洋種と西洋種の中間の形をしています。
その他にあくが少なくて、ゆでなくても生で食べられる「サラダほうれん草」があります。葉は柔らかくて食べやすいのが特徴です。