豚肉と野菜のいためもの
すまし汁
あつあげのみそだれかけ
ごはん　　牛乳　　５８５kcal

オクラについて
今日のすまし汁にはオクラが入っています。
このオクラは、原産地のアフリカから、エジプト、中央アジア、インドなどの亜熱帯地域に広がり、重要な野菜になりました。日本へは、中国を経て、江戸時代末に伝わったといわれています。
そのころ日本では、「ネリ」と呼ばれているたようです。しかし、栽培が一般的になった１９８０年ごろから英語の名前である「オクラ」と呼ばれるようになったそうです。

野菜として利用する部位は、若いさやです。