今日の献立は

ごはん

ホイコウロー

中華スープ

あつあげのピリ辛じょうゆかけ

牛乳

でした。

中国料理では、材料をゆでたあとに鍋にもどし、いためて仕上げることを「回鍋（ホイコウ）」といいます。

豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロー）」という名前がつきました。

給食では、豚ばら肉をゆでてから、ほかの材料とあわせていためています。

ごはんが進む献立で児童にも大変好評でした。