【今日の給食】

・さごしのごまじょうゆかけ
・すまし汁
・大豆の煮もの
・ごはん
・牛乳

だしは、食品にふくまれる「うま味」の成分を水で煮だしたもので、和食には欠かせないものです。
だしに材料になる食材は、にぼし、魚のふし（かつおぶし、さばぶし）、こんぶ、干ししいたけです。
今日の給食のすまし汁と大豆の煮ものには、けずりぶし（さばぶしとにぼしを混ぜたもの）とこんぶでとっただしを使っています。