10月26日（木）

牛肉のきんぴらちらし　みそ汁
キャベツの赤じそあえ　牛乳

【赤じそ】
赤じそは、さわやかな香りがあり、こい赤紫色をしています。
赤じそは、おもに梅干しの色づけや、しそジュースなどに使われます。
※給食では味つけして乾燥させてものを使います。今日の、「キャベツの赤じそあえ」に使っています。