11月13日（月）

さごしのおろしじょうゆかけ
けんちん汁　こまつなとはくさいの甘酢あえ
米飯　牛乳

【けんちん汁】
けんちん汁の名前の由来は2つあるといわれています。
(1)昔、中国から日本に伝わった「巻繊（けんちん）」という料理がもとになったので、「けんちん汁」という名前になった。
(2)鎌倉の建長寺で作られた「建長汁（けんちょうじる）」がなまって「けんちん汁」という名前になった。

※巻繊（けんちん）……せん切りにした野菜を油でいためて、とうふをくずして入れ、味つけしたものをゆばでまいた料理。