トンカツは、冷凍のままなたね油で十分に揚げます。
　たまねぎ、にんじん、青ねぎをだしで煮、砂糖、みりん、塩、薄口しょうゆ、濃口しょうゆで味つけし、最後に鶏卵を流し入れて煮るカツ丼です。卵にアレルギーのある児童は、卵を入れる前に取り分けたものを食べました。
　キャベツを使った和え物といもけんぴフィッシュです。



　　≪こんだて≫
　　・カツ丼（カツ）
　　・カツ丼（具）
　　・キャベツの梅風味
　　・いもけんぴフィッシュ
　　・牛乳