【今日の献立】ごはん　牛乳　かつおのマリネ焼き（ノンエッグドレッシ
　　　　　　　ング）　ウインナーと野菜のスープ　もやしとピーマンの
　　　　　　　ソテー
エネルギー：582Ｋcal　たんぱく質：26.2ｇ　脂質：15.7ｇ
カルシウム：260ｍｇ　ビタミンＡ：152μｇ　ビタミンＣ：22ｍｇ
　９月にも使用していますが、今日の「かつおのマリネ焼き」には、卵を使用しないで作ったノンエッグドレッシング（マヨネーズ風の調味料）を使っています。
　これは、食物アレルギーに配慮した給食献立として、平成２５年度学校給食献立調理検討会議で開発された食品です。
　マヨネーズの規格は、卵黄及び卵白を使用し、油脂含有率が６５％以上であることになっています。そのため、ノンエッグドレッシングは、卵を使用していないので、マヨネーズという名称をつけることができません。（日本農林規格）
　今日のかつおは、骨がなくノンエッグドレッシングの油で魚のパサつきが抑えられ、とても好評でした。