【今日の献立】ごはん　牛乳　豚肉のしょうが焼き　とうふのみそ汁　
　　　　　　　なのはなのおひたし
エネルギー：579Ｋcal　たんぱく質：25.1ｇ　脂質：14.4ｇ
カルシウム：309ｍｇ　ビタミンＡ：187μｇ　ビタミンＣ：35ｍｇ
　今日は副菜に「なのはなのおひたし」が出ました。
　本来、菜の花という特定の植物はなく、一般的には、アブラナ科アブラナ属すべての花のことをいうそうです。
　菜の花は、「菜花」「花菜」とも呼ばれます。在来種（和種）と西洋種があり、在来種は葉が黄緑色で柔らかく、花茎とつぼみと葉を利用し、西洋種は、葉色が濃く、葉が厚く、主に花茎と葉を利用するのが特徴です。
　１１月頃から４月頃まで出回り、２月、３月にピークを迎える。鮮やかな緑色と、独特なほろ苦さに春の訪れを感じる緑黄色野菜です。