今日の献立

・肉じゃが

・オクラのおかか炒め

・きゅうりの赤じそ和え

・ごはん

・牛乳

　３年３組の様子です。

肉じゃがは、じゃがいも、玉ねぎ、人参、糸こんにゃく、三度豆と具だくさんで、砂糖、みりん、しょうゆ、塩でしっかりと味付けされ、具材に味が浸み込むまで煮含められていました。お肉たっぷり、じゃがいもホクホク、みんな大好きで、お替りの列も長くなっています。

　オクラのおかか炒めは、２〜３センチほどにカットして綿実油で炒めたオクラに、みりんとしょうゆで味付けし、たっぷりのかつおぶしで和えられていました。

　きゅうりの赤じそ和えは、輪切りしたきゅうりを湯がき、赤じそ、米酢、砂糖、しょうゆを合わせて煮た調味液で和えられていました。赤じそがたっぷりで、風味がとってもさわやかでした。