今日の献立

・栄養たっぷりトマトカレー

・ツナマヨ風きゅうり炒め

・冷凍みかん

・牛乳

　１年１組の様子です。

　今日の献立は、「令和７年度学校給食献立コンクール最優秀賞献立」で、市内の小・中・義務教育学校の２１５校から応募（小学校１６５校・中学校５０校）があり、最優秀賞１校、優秀賞２校が選ばれています。今日は淀川区の大阪市立新高（にいたか）小学校の給食委員会皆さんが考えてくださったもので、「暑い時期を乗りきるための献立」ということです。

　栄養たっぷりトマトカレーは、綿実油でにんにくを香り良く炒め、カレー粉を振った薄切りの牛肉、玉ねぎ、人参を炒め、お湯、じゃがいも、トマト缶、トマトピューレを加えて煮込み、次いで、コーン、マッシュルーム、ローレル、カレールウの素（米粉）、塩、こしょうで味付けをし、最後に、彩も兼ねて、むき枝豆が加えられています。喫食時にご飯にかけていただきました。

　ツナマヨ風きゅうり炒めは、綿実油で油をきったツナと輪切りのきゅうりを炒め、ノンエッグドレッシング、塩、こしょう、しょうゆで味付けです。

　冷凍みかんは、表面に薄氷が残る程度のいい具合に溶けており、果肉のシャリシャリ感が良かった？冷たかった？です。今日は気温２２．７度（職員室前１２時１５分の温度計）の弱雨、ぜいたくをいえば、３０度を超える猛暑日だったら一層良かったのですが・・・。