大阪市立高倉中学校　記事ページ

トック

お知らせ

10月1日(火)給食
『プルコギ』
『トック』
『もやしのナムル』

トックは韓国のモチです。正月などの行事に不可欠です。韓国のモチは、もち米ではなく、粉にしたうるち米を原料にして、作られています。粘りや伸びは少なくて歯切れがよく、煮込み料理や鍋料理に加えても、煮崩れしにくいことが特徴です。