１０月１７日(木)給食
『マグロのオーロラ煮』
『キュウリとコーンのサラダ』
『スープ』

マグロのオーロラ煮の由来は?
オーロラは「あけぼの」という意味で、調味料にケチャップを使い、その赤い色をあけぼの（明けがたの赤い空）に見立てたところから名前がつけられたそうです。

献立表には、ケチャップ、砂糖、赤味噌を合わせて煮、配缶時にマグロに絡ませる、と記載がありました。

このソースを使えば、他の具材でもオーロラ煮はできますね。