・ゴーヤチャンプルー（かつおぶし）

・シブイ汁

・あつあげのしょうがじょうゆかけ

「シブイ」とは？

沖縄の方言で「冬瓜」のことを言います。国内の生産量NO1は沖縄で消費量も多いとのこと。

シブイという名前から渋いのかな？と思った人もいたかもしれませんが渋みは全くありません。

今日はその「シブイ」をスープにしています。あっさりスープでシブイにもよく味がついていました。

メニューにはゴーヤチャンプルーもあって、沖縄の郷土料理を味わいました！