学校の汁物に入っている豆腐は、きぬこしなのに荷崩れしません。

不思議です。秘密は、冷凍の豆腐を使用しているから。

しかも豆腐を冷凍するとスポンジのようになりますが、つるんとした触感のまま。

何か特別な技術が使われているのでしょうか？？

今日の給食はかつ丼でした！

かつ丼だから学校休めない！という声が朝聞こえてきました(^^♪

学校のかつ丼は具沢山で彩もきれいです！

本日のメニュー

・おさつパン

・カレーうどん

・はくさいのおひたし

・いもけんぴフィッシュ

今日はカレーうどんです。

麺とパンのような主食×主食の献立は給食ではよくありますね。

昼が眠たくなりそうです(;^_^

今日はのりのつくだ煮が出ました！
市販のものではなく、給食室で本日調理したものです。
つくだ煮ってそんなにすぐに出来上がるものなんですね。
刻みのりに、干しシイタケ、削り節が入っています。
ご飯にかけるおかずだと、米を食べ過ぎます！

・コッペパン
・いちごジャム
・さけのマリネ
・肉だんごと押麦のスープ
・りんご

さけのマリネが個人的にとても好みでした〜
酸味・甘味が程よく、玉ねぎがいいアクセントでした。
最近すごい値上がりしているオリーブオイルも使われています。
その風味も良かったです！

・かやくご飯
・鶏肉と野菜の煮物
・じゃこ豆
・かぶのゆず風味

今日は、ご飯の日ですが「かやくご飯」です！
あまり登場しませんので出てくると嬉しいです。
ご飯に味がついていると食がいつもより進むようで食べ過ぎました！

・豚肉のしょうが焼き
・さつまいものみそ汁
・きくなとはくさいのごまあえ

今日のみそ汁は、サツマイモが入っていました。
甘いお芋でした。
普段は焼きいもでやべることが多いのですがみそ汁に入れるのもおいしいですね。
そしてサツマイモは根菜なので鍋の底に沈みます。
下からすくって入れないと汁だけになりますよ〜

・黒糖パン
・焼きシューマイ
・中華スープ
・ツナとチンゲンサイのいためもの

今日は人気メニューの焼きシュウマイです！
これが楽しみで学校に来る生徒もいるようです(^^♪

今日はメニューに「いか」が登場です。
歯ごたえがあるためよく噛まなければいけません。
食べ過ぎ防止にもなります。

１２月の食育通信もご覧ください。
R7食育つうしん１２月

今日は和風パスタが登場です！
ウインナーが入っていても、海苔をかけると和風に感じますね。
そしてウインナーがめちゃくちゃたくさん入っていました(^^♪
もちろん、コッペパンはチーズを挟んで頂きました！

メニュー
・エビフライカレーライス
・カリフラワーのピクルス
・豆こんぶ

今日は嬉しいカレーの日です！！エビフライ付きです。
一人一尾ずつですが嬉しいですね。
冬が旬のカリフラワーを使ったピクルスもあります。
さっぱりしてカレーの後に丁度いいです。

今日は、かわいいサイズのピザ登場です。
学校のピザのチーズは「乳なしチーズ」を使用しているため、牛乳アレルギーの人でも食べることができます。
自宅でも餃子の皮に好きな具材を載せ、アレンジして食べることもできますね。

スーパーで野菜は一年中見かけ、野菜から季節感は感じません。
ホウレンソウの旬はいつでしょうか？
ホウレンソウは寒い時期に旬を迎えます。
シャキシャキと歯ごたえが残る丁度良い茹で具合で、本来の味を楽しめます。

今日は、ピリ辛丼。
給食やしそんなに辛くないやろうと想像していましたが割とピリッとしています。
ニンニクが効いていて香りで食欲がわきますね。
枝豆も入っていて彩もきれいです！

給食では、日ごろ耳にしないメニューがたびたび登場します。
私にとって今日の「白身魚のフリッター」もその一つです。
洋風の天ぷらという感じです。魚はタラです！

鶏肉のおろしじょうゆかけ、うすくず汁、きんぴらごぼう

今日は曇っていてひんやりしますね。
そんな日には「うすくず汁」が嬉しいです。とろみがついていて冷めにくいです。
三つ葉が入っており香りも良いです。

てぼ豆を知っていますか？
スーパーでは「白いんげん豆」の名前で売っていることが多いです。
大豆より一回り小さく、食べた感じはホロっと崩れる触感です。
給食でしか口にする機会がないので、味わって頂きます！！

今日はビビンバです。ご飯にかけて食べるメニューは大人にも生徒にも人気です。
具材がカラフルなので、見た目もきれいで食欲がわきます。よそいすぎました。

焼きししゃも、和風カレー汁、ささみとこまつなのいためもの、まっ茶大豆

今日は風が冷たいです。そんな日にカレー汁は体が温まって嬉しいです。
和風なので鰹節の出汁やだいこんが入っています。

ツナポテトオムレツは、茹でたジャガイモとツナがオムレツの中に入っています。
ケチャップをかけて頂きます。
スライスチーズをのせて味チェンジしてもいいですね。