八阪中学校では、授業力の向上をめざして、校内研究授業をおこなっています。本日（１月３０日）３限４限で、家庭科の調理実習が行われました。
　本時は「豚肉とたっぷり野菜のあんかけ焼きそば」が献立です。
実習のために椅子はなく、立った状態で実習の説明を聴きます。班ごとに役割分担を確認し、いよいよ実習に取り掛かります。生徒たちは、バンダナにエプロン姿でやる気満々です。まずは、しっかり手を洗うところからスタートです。具材は各班ごとに準備されており、野菜のカッティングや調味料の準備にわかれます。