今日のメニューは、豚丼、きゅうりの梅風味、白玉だんごのきな粉がけ、牛乳です。

豚丼といえば、北海道十勝地方帯広市の名物を思い浮かべる人もいるでしょう。あちらは、厚めに切った豚肉を甘辛いたれと絡めながら焼いてご飯にのせたもの。
今日の給食のように、色とりどりの野菜や、糸こんにゃくなどとすき焼き風に煮てご飯にのせるものとは違いがありますね。みなさんはどちらの形が好みでしょうね。

同じ料理名でも、地元の食材をふんだんに使った帯広の豚丼をはじめ、その土地その土地に合った形で調理され、味付けされるものがありますね。その最たるものがラーメンかもしれません。しょうゆの産地ではしょうゆラーメンが、牛肉の産地では牛骨ラーメンが有名だったりします。

では、大阪の地元の食材をふんだんに使った名物料理、どんなものがあるでしょうか。今日の豚丼を、また白玉だんごを食べながら、考えてみるのもいいですね。