今日のメニューは、

　ごはん　牛乳　ポークカレーライス　焼きミニハンバーグ　ほうれんそうのソテー　洋なし缶　です。

今日のカレー粉は、米粉が使われています。本来なら小麦粉が使われるのですが、小麦アレルギーがある子どもたちにもみんなと同じ食事がとれるように、米粉を使っています。

このカレー粉、調理に２度登場します。１度目は豚肉を炒める際にまぶし、臭みを抜いたり下味をつけたりするのに力を発揮します。２度目は肉と野菜を炊いたところに入れて、完成するところに登場します。

給食も、よりおいしく、をめざして毎日作っていただいています。ありがとうございます！