今日のメニューは、

　コッペパン　牛乳　白身魚フリッター　スープ　さんどまめとコーンのサラダ　みかんジャム　です。

フリッターは、いわゆる「冷凍のてんぷら」。てんぷらは、小麦粉を水や卵で溶き、薄くサクサクした食感にしあげますが、フリッターは、小麦粉に卵黄や牛乳、またメレンゲや炭酸水なども使って衣を作ります。これによって、給食のフリッターも、もこもこでカリカリしたころもに仕上がっています。

洋の東西によって、同じ小麦粉で衣をつけた揚げ物ですが、様子の異なる食感に仕上がります。おいしく食べてくれたかな？