１１月２９日（金）給食メニュー

　ご飯、牛乳

　ホイコウロー、中華スープ、きゅうりの辛みづけ

　今日の給食の「ホイコウロー」は、中国の四川料理の一つです。中国料理では、材料を煮たあとに鍋にもどし、いためて仕上げることを、「回す鍋」と書いて「回鍋（ホイコウ）」といいます。また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロー）」という名前がつきました。今日の給食では、豚ばら肉をゆでてから、他の材料と一緒にいためています。