１月２３日（木）

　ご飯、牛乳、みそ汁
　豚肉のごまだれ焼き、きくなとはくさいのおひたし

　今日の給食「きくなとはくさいのおひたし」の「きくな」は、キク科の植物で、春に黄色の花を咲かせるため「春菊」ともいいます。カロテンやカルシウムを多く含む緑黄色野菜です。カロテンは、体の中でビタミンＡに変化し、目や鼻などの粘膜や皮ふを健康に保つ働きがあります。