１月２８日（火）

　黒糖パン、牛乳、鶏肉のオイスターソース焼き
　えびととうふのスープ、チンゲンサイのピリ辛あえ、ヨーグルト

　今日の給食「鶏肉のオイスターソース焼き」の「オイスターソース」は、かき油ともいい、生がきを塩漬けして、発酵、熟成させた中国料理の調味料です。給食で使っているオイスターソースは、冷凍のかきをすりつぶし、調味料などと合わせて煮つめて、作られます。