今日の献立は「おさつパン、鶏肉のからあげ、ハムと野菜の中華スープ、もやしとコーンの中華あえ、牛乳」でした。

　鶏肉のからあげは、いつも大人気の献立です。

今日も、揚げ始める時間になると給食室からとてもいい香りがしていました。

どのクラスもおかわりにたくさんの手が挙がっていました。

　今日は、もやしのお話です。

もやしは、ブラックマッペや緑豆、大豆などの種子を発芽させたものです。

　種となる豆を流水で洗い、水に一晩つけた後、温水につけて殺菌し、通気性のよいくらい部屋で水を替えながら発芽させます。

　ブラックマッペヤ緑豆は５ｃｍくらい、大豆は１０～１５ｃｍくらいに成長すると食べることができます。給食では、ブラックマッペから作られるもやしを使っています。