学校日記

12/20 給食

公開日
2021/12/22
更新日
2021/12/22

お知らせ

今日の献立は
◆おさつパン
◆牛乳
◆さけのマリネ
◆プチトマト
◆肉だんごと押し麦のスープ です。

 マリネという言葉は、フランス語で浸すという意味です。
 マリネとは、肉や魚に、玉ねぎなどの野菜や油、酢などで作ったマリネソースをからませた料理のことです。給食では、玉ねぎをオリーブ油でいため、砂糖、塩、米酢、りんご酢、オリーブ油、ワインで味付けしたマリネソースを、さけにからませた「さけのマリネ」にしています。