今日の献立は、
◆ハンバーグカレーライス
◆カリフラワーのピクルス
◆豆こんぶ
◆牛乳　です。

【カリフラワー】
カリフラワーは、１年中出回っていますが、旬は１１月〜３月頃です。この時期のカリフラワーは、つぼみの部分が大きく、味もよくなります。
　今日の給食では、コーンと一緒に、砂糖、塩、ワインビネガーをあわせた調味料につけて、ピクルスにしています。