今日の献立は、
◆ごはん
◆マーボーどうふ
◆きゅうりとコーンの甘酢あえ
◆もやしとピーマンのごまいため
◆牛乳　です。

【マーボーどうふ】
　マーボーどうふは、中国の四川料理の一つです。
給食では、みじん切りにしたしょうがやにんにく、トウバンジャンを綿実油で香りよくいため、さらに、牛ひき肉、豚ひき肉、豆腐、玉ねぎ、にんじん、にらを炒めて作ります。味付けは、料理酒、塩、こいくちしょうゆ、赤みそで最後に水どきでん粉でとろみをつけます。