今日の献立は、
◆コッペパン
◆マーマレード
◆牛肉のデミグラスソース煮
◆スープ
◆きゅうりのピクルス
◆牛乳　です。
　
【デミグラスソース】
　デミグラスソースは、半分の量になるまで煮込むことで、鏡のような光沢がでます。フランス語で「デミ」は「半分」、「グラスは」「鏡」を表し、デミグラスソースという名がつけられました。