今日の給食は、

・黒糖パン

・鶏肉のからあげ

・ハムと野菜の中華スープ

・もやしとコーンの中華あえ

・牛乳　です。

【もやし】

　もやしは、ブラックマッペや緑豆、大豆などの種子を発芽させたものです。

　種となる豆を流水で洗い、水に一晩つけた後、温水につけて殺菌し、通気性のよい暗い部屋で水を替えながら発芽させます。

　ブラックマッペや緑豆は5cmくらい、大豆は10〜15cmくらいに成長すると食べることができます。

（給食では、ブラックマッペから作られるもやしを使っています。）