1月26日（月）

今日の給食は、

・コッペパン

・いちごジャム

・ミートボールと野菜のカレー煮

・ツナとほうれんそうのソテー

・パインアップル（カット缶）

・牛乳　です。

【缶詰の作り方】

①原料は、鮮度のよいものや適度に熟したものなどを選びます。

②原料を洗浄し、不要な部分を除いた後、缶に入る大きさに切って煮ます。

③缶に詰め、シロップなどの調味液を加えます。

④缶の中の空気を抜く脱気を行い、ふたをして密封します。

⑤加熱し、細菌などの微生物を殺菌します。

⑥缶詰を冷却し、できあがった製品を検査します。