今日の給食は、

・ご飯

・豚肉と干しずいきのみそ煮

・五目汁

・焼きじゃが

・牛乳　です。

【干しずいき】

　さといもの葉と茎をつなぐ部分を「ずいき」と呼びます。

　干しずいきは、ずいきの皮をむいて、水にさらした後、乾燥させたものです。

　食物繊維やカルシウム、鉄を多く含んでいます。

　今日の給食では、「豚肉と干しずいきのみそ煮」に使っています。