今日の給食は、

・チキンレバーカレーライス

・きゅうりとコーンのサラダ

・洋なし（カット缶）

・牛乳　です。

【鶏レバー】

　鶏レバーには、赤血球（ヘモグロビン）の材料になる鉄が豊富に含まれており、貧血を予防する働きがあります。

　また、肉や魚などの動物性食品に含まれる鉄は、体に吸収されやすい特徴があります。

　今日の給食では、チキンレバーカレーライスに鶏レバーのペーストを使っています。レバーを食べやすくするために、しょうがやにんにく、セロリを使っています。