今日の給食は、

・レーズンパン

・豚肉とごぼうの煮もの

・なにわうどん（とろろこんぶ）

・固形チーズ

・牛乳　です。

【なにわうどん】

　なにわうどんは、きつねうどんをイメージして給食用にアレンジした献立です。

　三角形に切って、甘辛く煮たうすあげ、かまぼこ、はくさい、青ねぎの入ったうどんにとろろこんぶを入れて食べます。

（とろろこんぶは、食酢などに浸けて柔らかくしたこんぶの表面を糸状に細長く削ったものです。）

（きつねうどんは、大阪で生まれたといわれ、また、とろろこんぶは、昔から大阪で作られてきました。この二つを組み合わせたうどんを大阪市の給食では「なにわうどん」と呼んでいます。）