今日の給食は、

・ロモ・サルタード

・ロクロ

・牛乳です。

【学校給食献立コンクール最優秀賞作品】

「献立のねらい」

　大阪市の小学校には、外国からきた友だちがたくさんいます。給食でも友だちの国の料理が出たらいいなと思い、ペルーの料理について調べました。

　【ロモ・サルタード】

　ペルーを代表する炒め料理で、牛肉、野菜、フライドポテト、ご飯を組み合わせたワンプレートメニューです。名前はスペイン語で「牛肉の腰肉をソテーする」という意味に由来しています。

【ロクロ】

「白いとうもろこし」という意味があります。今日の給食では、ベーコン、てぼ豆、キャベツ、コーン、にんじん、パセリを煮込んだスープにしています。現在は、独立祝祭日に食べられています。