10月6日（火）

今日の給食は、

・ご飯

・豚肉のごまみそ焼き

・ふきよせ煮

・焼きのり

・牛乳　です。

【ふきよせ煮】

　「ふきよせ（吹き寄せ）」は、秋から冬の初めにかけて使われる料理の名前です。

　風に吹き寄せられた落ち葉を思わせるように、秋の味覚を盛り合わせた煮物のことを「ふきよせ煮」といいます。紅葉や松葉をかたどった生ふや、秋が旬のくり、ぎんなん、いも、野菜、きのこなどが使われます。

（今日の給食では、さといも、れんこん、しめじを使っています。）