学校日記

10/17(金)の給食

公開日
2025/10/17
更新日
2025/10/17

給食・食育

今日の献立は、
・おさつパン
・タンタンめん(肉みそ・汁めん)
・キャベツの甘酢づけ
・おさつチップス🍠
・牛乳
でした。

☆テンメンジャン☆
 テンメンジャンは、中華料理の調味料の一つです。
 テンメンジャンとは、甘く(甜)、小麦(麺)から作られたみそ(醤)の意味で、大豆ではなく小麦粉を原料に作られています。甘味があり、色が濃いことが特徴で「中華甘みそ」とも呼ばれています。
 今日の給食では、タンタンめんの肉みその味付けにテンメンジャンを使っています。