今日の献立は、

　ごはん、焼きとり、みそ汁、ひじきのいため煮、牛乳でした。

☆ひじき☆

　ひじきは、こんぶやわかめと同じ海藻類です。生の時は黄褐色ですが、乾燥すると黒色になります。海藻の中でも、特にカルシウムを多く含みます。また、食物繊維も豊富に含まれています。

Today's menu consisted of:

Rice, yakitori (grilled chicken skewers), miso soup, sautéed and simmered hijiki seaweed, and milk.

☆Hijiki☆

Hijiki is a type of seaweed, just like kombu and wakame. Although it is yellowish-brown when fresh, it turns black when dried. Among seaweeds, it is particularly rich in calcium. It is also packed with dietary fiber.