今日の献立は、

　ごはん、鶏肉の塩こうじ焼き、さつまいものみそ汁、牛ひじきそぼろ、牛乳でした。

☆しそ☆

　しそは、夏が旬（たくさん採れて、おいしい時期）の野菜で、やわらかい食味と強い香りが特徴です。しそには、目や皮膚などを丈夫に保ち、免疫力を高めるカロテンが豊富に含まれます。愛知県で最も多く生産されています。

　今日の給食では、青しそが牛ひじきそぼろに使われています。

Today's menu consisted of:

Rice, salt-koji grilled chicken, sweet potato miso soup, ground beef with hijiki seaweed, and milk.

☆Shiso (Japanese Perilla)☆

Shiso is a vegetable that is in season during the summer—a time when it is harvested in abundance and tastes its best—and is characterized by its tender texture and strong aroma. It is rich in carotene, a nutrient that helps keep the eyes and skin healthy and boosts the immune system. Aichi Prefecture is the leading producer of shiso.

In today's school lunch, green shiso is used in the ground beef and hijiki dish.