今日の献立は、

　ミニコッペパン、焼きそば、えだまめ、スライスチーズ、いもけんぴフィッシュ、牛乳でした。

☆えだまめの産地☆

　えだまめは、大豆が熟す前の、軟らかいころに食べます。大豆の原産地は、中国の北部（華北）から東北部にかけてといわれています。日本では、北海道や東北・関東地方で多く作られており、東北地方では、ゆでてすりつぶしたえだまめを「ずんだ」といい、あえものやあんとして食べられています。主なブランドえだまめとして、兵庫県の「丹波黒」や山形県の「ただ茶豆」、新潟県の「黒崎茶豆」などが知られています。

Today’s menu consisted of:

Mini bread rolls, yakisoba (stir-fried noodles), edamame (green soybeans), sliced ​​cheese, "imo-kenpi" style fish snack (sweet, glazed fish strips), and milk.

☆Origin of Edamame☆

Edamame are soybeans harvested while they are still young and tender—before they fully mature. It is believed that soybeans originated in the region spanning northern (North China) to northeastern China. In Japan, they are widely cultivated in Hokkaido, the Tohoku region, and the Kanto region. In the Tohoku region, boiled and mashed edamame—known as "zunda"—is used in various dishes, such as in dressings or as a sweet paste. Well-known varieties of edamame include "Tanba-kuro" from Hyogo Prefecture, "Tada-chamame" from Yamagata Prefecture, and "Kurosaki-chamame" from Niigata Prefecture.