今日の献立は、

　ごはん、鶏肉の甘辛焼き、かぼちゃのみそ汁、おかかなっ葉、まっ茶大豆、牛乳でした。

☆おかかなっ葉☆

　ご飯によく合う一品です。おかかなっ葉の作り方は、だいこん葉、かつおぶしを炒め、みりん、濃口醤油で味付けし、最後にいりごまを加えてさらに炒めて作ります。

Today’s menu consisted of:

Rice, sweet-and-savory grilled chicken, pumpkin miso soup, sautéed greens with bonito flakes (*okaka-nappa*), matcha-coated soybeans, and milk.

☆Sautéed Greens with Bonito Flakes (*Okaka-nappa*)☆

This dish goes perfectly with rice. To prepare it, sauté radish greens and bonito flakes, season with *mirin* (sweet rice wine) and dark soy sauce, then add toasted sesame seeds and sauté a little longer.