今日の献立は、「豚肉の中華煮」「さつまいものてんぷら」「ミニフィッシュ」「コッペパン」「牛乳」です。
　
「豚肉の中華煮」は、豚肉に、うずら卵、キャベツ、たまねぎ、にんじん、たけのこ、にら、しいたけを使用し、でんぷんでとろみをつけた中華風の煮ものです。この献立は「うずら卵」の除去を行うことができる個別対応献立です。(写真2枚目)

「さつまいものてんぷら」は、旬のさつまいもに小麦粉でつくった衣をつけて、油で揚げます。

☆さつまいもの育て方☆
・さつまいも(種いも)から出た芽を伸ばし、苗にします。
・苗を、日当たりと水はけのよい畑に植えます。
・苗を植えてから120日ほどたつと、土の下にいもができます。10〜11月ごろに収穫します。

１時間ごとに、棒のかげの位置を大きな紙にかいていきます。
太陽は東から西へと動いていきました。
かげはどのように動いていくでしょうか。
かげの長さもかわっていく様子がよくわかりました。

　今日の献立は、「なまりぶしのしょうが煮」「みそ汁」「ほうれん草のごまあえ」「ごはん」「牛乳」です。

　「なまりぶしのしょうが煮」は、ミニバットになまりぶしと調味料を加えて焼き物機で煮ます。(写真2枚目)なまりぶしは、かつおから作られます。体をつくる赤色の食べものです。たんぱく質を多く含み、鉄分やビタミンB群、ビタミンDも豊富です。

　今日の献立は、「タンタンめん」「キャベツの甘酢づけ」「さくらんぼ(缶詰)」「黒糖パン」「牛乳」です。

　「タンタンめん」は、中国の四川料理を代表するめん料理です。白ねぎ、しょうがなどの香味野菜とみそやテンメンジャンなどで味つけした肉みそを、配食時に汁めんの上にのせて食べます。テンメンジャンは、小麦を原材料にしたみそで、深い赤色と甘みがあるのが特徴です。

　☆タンタンめんの作り方☆
1.　ごま油でしょうが、にんにく、白ねぎ、牛と豚のひき肉をいためて、砂糖、こい口しょうゆ、テンメンジャン、赤みそで味つけし、肉みそを作る。
2.　スープでにんじん、もやし、中華めん、チンゲンサイを煮る。塩、こしょう、こい口しょうゆで味つけをして、すりごま、ラー油を加える。
3．　2のめんを盛りつけて、1の肉みそをのせる。

　　　　　　　　　　　　　　〜出　発　式〜
　さわやかな秋空のもと、弁天フレンズ班で全校遠足にでかけました。「思い出に残るような全校遠足にしよう」をめあてに、それぞれのグループが「力をあわせてがんばろう！」と気合いをこめて出発しました。