今日の献立は、

黒糖パン（小）
さけのクリームスパゲッティ
キャベツときゅうりのサラダ
牛乳

でした。


『パスタの種類』
　パスタは、イタリア料理に用いる小麦粉で作っためん類の総称です。デュラム小麦という特別な小麦を粗挽きにした「デュラムセモリナ」という小麦粉で作られます。かつては、イタリア語でペースト状の練り物や生地を意味する言葉でした。

　代表的なものに、ひも状にカットしたスパゲッティやマカロニがあります。ななめに切った筒形のペンネ、貝の形のシェル、車輪のような形のホイール、らせん状にねじれた形のツイスト、リボンの形のファルファーレ、アルファベットの形をしたアルファベットなどがあります。

　今日で、今年度の給食は終わりです。春休み中も規則正しい生活を心がけて、元気に新年度を迎えてほしいと思います。
　来年度の給食は、４月１１日（月）から始まります。

今日の献立は、

チキンカレーライス
ビーンズサラダ
アーモンドフィッシュ
牛乳

でした。


『アーモンドフィッシュ』
　アーモンドフィッシュは、乾燥させたカタクチイワシとアーモンドを合わせた食品です。
　アーモンドは西アジア原産のバラ科に属する落(らく)葉(よう)喬(きょう)木(ぼく)です。熱帯地方、南欧に産する木の実で、果実が成熟すると裂けて核を出します。その中の種子がアーモンドです。脂質の他、カルシウム、鉄、ビタミンＥ、Ｂ２、ナイアシンなどが豊富に含まれています。

　骨ごと食べられるアーモンドフィッシュのカタクチイワシは、重要なカルシウムの供給源です。さらにビタミン類では、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、ビタミンＤが多く含まれ、鉄も豊富です。

今日の献立は、

ごはん
豚肉のコチジャンいため
鶏肉とはるさめのスープ
きゅうりのナムル風
牛乳

でした。


『ナムル』
　ナムルは、韓国・朝鮮料理のひとつで、もやし、ぜんまい、ほうれん草、大根などの野菜の和え物です。生野菜を和えた「生菜（センチェ）」と、湯通しした「熟菜（スッチェ）」があります。ビビンバなどの食材にもなります。

　今日の給食では、蒸したきゅうりに、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆ、ごま油、いりごまで味付けをしています。

　第５７回卒業式
　６年生、５８名は、小学校の課程を終え、茨田東小学校を巣立って行きました。