本日の給食は

　肉じゃが・あつあげのみそだれかけ・きゅうりのゆずの香あえ・
　ご飯・牛乳です。

「あつあげ」は、豆腐を使用した揚げ物の一つです。
作り方は、しっかり水を切った木綿豆腐を食べやすい大きさに切り、表面が濃いきつね色になるまで高温の油で揚げます。うすあげとは異なり、火が通り過ぎないように注意し、中が豆腐の状態を保つように揚げるので、生揚げ（なまあげ）とも呼ばれます。焼いたり煮たりして食べることが多い食品です。
今日の給食では、焼いたあつあげに、みそだれをかけていただきました。

本日の給食は

マーボーなす・チンゲンサイとコーンのいためもの・えだまめ・ご飯・牛乳です。

「えだまめ」は、大豆が熟す前のやわらかいころに食べる野菜です。
原産地は主に中国北部と言われています。
江戸時代の１７世紀末から、えだまめとして食べるようになりました。
「畑の肉」とよばれる大豆と同じで、えだまめには、たんぱく質やカルシウム、鉄などの栄養素が含まれています。また、夏バテを防ぐビタミン
B１やB2も含まれています。

　本日の給食は

　あげぎょうざ・鶏肉ととうがんの中華煮・みかん（冷）・黒糖パン・
　牛乳です。
　
「鶏肉ととうがんの中華煮」は、鶏肉、下ゆでした冬瓜、玉ねぎ、
にんじん、しいたけ、青みにむきえだ豆を使用しています。
でんぷんでとろみをつけた中華風の煮ものです。
これに「あげぎょうざ」と「みかん（冷）」の組み合わせです。

本日の給食は

　チキンカレーライス【米粉】・きゅうりとコーンのサラダ・
　白桃（カット缶）・牛乳です。

「桃」には、果肉が白色の白桃と黄色の黄桃があります。
おもな産地は、山梨県、福島県、長野県、山形県、和歌山県です。
今日の給食では、山形県産の白桃を約２cm角にカットした缶詰が登場しました。

台風１４号が接近しています。
接近時につきましては、午前７時の時点、および午前７時を過ぎて始業時刻までに、大阪市に「暴風警報」、または「特別警報」が発表された場合は、学校は臨時休業となります。
いきいき活動もお休みとなります。
また、午前７時の時点で、「暴風警報」、「特別警報」が発令されている場合は、その後に警報が解除されても、臨時休業となります。
なお、「大雨警報」の場合は、臨時休業にはなりません。
今後の台風情報にご留意ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　大阪市立弁天小学校　校長　原田　聡