鶏肉のバジル焼き・ウインナーと野菜のケチャップ煮・ブロッコリーの
サラダ・コッペパン・りんごジャム・牛乳です。

「ブロッコリー」は、キャベツの一変種で、カリフラワーの原型です。
ミドリハナヤサイともいい、日本では緑色の花蕾と茎を食用とします。
緑黄色野菜として需要が増加し、日本全国で栽培されるようになりました。ビタミンＣを多く含み、カロテンやビタミンＢ１、ビタミンＢ２、
カルシウム、鉄、食物繊維なども豊富です。

今日の給食では、ゆでたブロッコリーに調味液をからめ、サラダにしていただきました。

本日の給食は

関東煮・きゅうりの梅風味・白花豆の煮もの・ご飯・牛乳です。

「白花豆」は、紫花豆と同じ花豆の仲間で、主な産地は北海道です。
花も実も白いことから白花豆と呼ばれるようになりました。
今日の給食では、煮ものにしていただきました。

本日の給食は

押麦のグラタン・豚肉と野菜のスープ・いよかん・おさつパン・
牛乳です。

大麦の皮とぬかをとり、蒸してから平たくしたものを「押麦」といいます。大麦はそのままではかたく、栄養素を体に取り入れにくいため、
押麦が開発されました。
押麦には、おなかの調子を整える食物せんいが多く含まれています。
今日の給食では、鶏肉、玉ねぎ等と合わせてグラタンにしていただきました。

本日の給食は

たらフライ・すまし汁・こまつなのごまあえ・ご飯・牛乳です。

「こまつな」は、カロテンやカルシウム、鉄などを多く含む
緑黄色野菜です。
カロテンは、体内でビタミンＡに変換され、目の働きをよくします。
また皮膚やのど、鼻の粘膜を健康に保つなどの働きもあります。
カルシウムは、主に骨や歯をつくるもとになり、筋肉を正常に動かしたり血液を凝固させたりする働きもあります。
鉄は、赤血球のヘモグロビンの材料となって全身に酸素を運び、
貧血を予防します。
今日の給食では、この「こまつな」をごまあえにしていただきました。

本日の献立は

いわしのしょうがじょうゆかけ・含め煮・いり大豆・ご飯・牛乳です。

節分とは、季節の変わり目の立春、立夏、立秋、立冬の前日のことです。一般には立春の前日を「節分」と呼ぶことが多いようです。
この日には、厄を払うために、鬼の嫌いないわしの頭をヒイラギに刺して門や戸口に立てたり、鬼打ち豆と称するいった大豆を「鬼は外、福は内」のかけ声とともにまいたりする風習もあります。また、いり大豆を年の数や年に１つ足した数を食べると１年を元気に過ごせるといわれています。
今日の給食では、節分の行事献立として、いわしといり大豆が登場しました。