本日の給食は

ビーフカレーライス【米粉】・野菜のピクルス・ぶどうゼリー・牛乳
です。

大阪市の給食のカレーは、小麦粉や食用油脂、砂糖、塩、カレー粉、
香辛料などから作られたカレールウの素を使用して味つけをし、
とろみをつけています。
今日のカレーライスは、小麦粉の代わりに国産の米から作られた米粉を
使用したカレールウの素で作っています。
小麦アレルギーのある児童も、食べることのできる献立となっています。

本日の給食は

焼きハンバーグ・豆乳スープ・みかん（冷）・黒糖パン・牛乳です。

「豆乳」とは、大豆からたんぱく質、その他の成分を溶出させ、繊維質を取り除いた乳状の飲料で、大豆固形分が８パーセント以上のものをいいます。この時に除去した繊維質がおからです。豆乳には大豆たんぱく質が多く含まれています。豆乳ににがりを加えると豆腐になります。給食には無調整の豆乳を使用しています。
今日の献立では、たくさんの野菜とともにスープにしていただきました。

８月に近畿地方に上陸した台風の進路について、学習をしています。
自分たちが実際に経験したことなので、様々な意見が出ています。

今日は5年生の発育測定です。
測定前に養護教諭から熱中症予防についてお話がありました。
全員、真剣に話を聞いています。

２学期始めの、本日の給食は

マーボーあつあげ丼・あっさりきゅうり・りんご（カット缶）・牛乳
です。

「あつあげ」は大豆から作られ、「なまあげ」ともいいます。
厚めに切ったとうふの水分をきり、高い温度の油であげます。
主に体を作るもとになるたんぱく質、ほねや歯を作るもとになる
カルシウム、血を作るもとになる鉄が多く含まれています。

今日の給食では、ひき肉、野菜と合わせてマーボー丼にして
いただきました。